Les champagnes DS votre envie de plaisir !

 
Dégustation au Vivier

Dégustation au Vivier

Le 12 septembre, nous avons organisé une dégustation de notre Champagne Blanc de blancs cuvée 2004, au restaurant le VIVIER, à Lomener.

Parmi les personnes qui ont participé à cet événement convivial, aucun n’était œnologue professionnel et ce restaurant n’a pas de sommelier puisque le patron est passionné par les vins.

Néanmoins, les participants connaissaient déjà certains de nos vins : le Rosé et le Blanc de blancs sans année. Ils s’agissait de 2 restaurateurs (2 de nos clients) et de 3 particuliers (1 homme et 2 femmes)

Notre 2004 à été particulièrement appréciée, et les mots qu’ils employèrent pour qualifier ce vin furent les suivants ; ce sont les leurs puisque nous leur avions confié une petite fiche à remplir :

– Au nez : très parfumé, fumé et épicé.

– Finesse : vivacité, bulles extrêmement fines et agréable, facile à boire (N’en déplaise à certains, ceci est positif).

– Robe : claire et attirante.

– En bouche : longueur et amplitude inhabituelle pour un champagne.

Au final, la bouteille à été bue jusqu’à la dernière goutte. Cette dégustation est donc extrêmement positive.

 

Ensuite, nous avons donné à chacun la fiche de dégustation officielle. Voici le commentaire des convives…

– « Ben voilà ! Nous, on n’a pas le bon vocabulaire, mais c’est exactement cela. »

 

A votre santé mais avec modération

 

Une dernière chose. Si vous souhaitez apprécier l’excellente cuisine du Vivier, ClIQUEZ !

Tags: , , , , , ,

Laisser un commentaire


 

Achetez en ligne

Pétillez avec nos champagnes
Champagneds.plugwine.com