Le Champagne DS "Brut sans année" est un champagne haut de gamme qui plaira aux amateurs et ouvrira un monde de plaisir aux néophytes.  Très peu dosé, frais et naturel, il a l'envie de plaire pour que  l’instant perdure. Son habillage est original et raffiné pour que le plaisir de ...

Nos vignes, proches d’Epernay (Côte des blancs), sont plantées à 85% en Chardonnay. Elles se complètent d’une vigne en « premier cru », à Mareuil sur ay, plantée en pinot noir. Toutes ces vignes sont exploitées à l’aide d’une culture traditionnelle, la taille est classique et nous refusons l’usage de désherbants chimiques. Nous ...

Après la terre et le travail du vigneron vient le temps de la vinification, le temps de l’élaboration.  C’est encore le tallent des hommes qui  crée ces nectars que nous apprécions de déguster. Le cellier est donc le bon endroit pour parler de nos vins mais aussi de ce qui peut ...

Le terroir et, dans notre cas, les terroirs sont ce qui fait le vin. Dans cette rubrique vous découvrirez notre politique de vinification et nous parlerons, bien sûr, raisin  et vendange mais pas seulement. Nous vous présenterons aussi nos traitements, les hommes (s’ils le veulent bien ; ils sont parfois timides),  ou encore ...

Le Champagne DS "Rosé" allie la délicatesse et l’élégance à une réelle présence en bouche qui lui permet d’être apprécié des femmes sans pour autant être dédaigné des hommes. Idéal pour l’apéritif, il est également parfait pour mettre en valeur un repas de fruits de mer, de poissons grillés ou ...