Les champagnes DS votre envie de plaisir !

 

Coin Cuisine

Dégustation au Vivier

Dégustation au Vivier
Le 12 septembre, nous avons organisé une dégustation de notre Champagne Blanc de blancs cuvée 2004, au restaurant le VIVIER, à Lomener. Parmi les personnes qui ont participé à cet événement convivial, aucun n’était œnologue professionnel et ce restaurant n’a pas de sommelier puisque le patron est passionné par les vins. Néanmoins, ...
 

Bonnes fêtes de fin d’année et tous nos vœux pour 2016

Bonnes fêtes de fin d’année et tous nos vœux pour 2016
Noël est dans deux jours et nous trouvons donc qu'il est grand temps, pour les Champagnes DS, de vous souhaiter d'excellentes fêtes de fin d'année. Nous y ajoutons, bien sûr, tous nos vœux pour cette année 2016 qui s'annonce. À très bientôt. Les Champagnes DS
 

Bonne Année 2015

Bonne Année 2015
Que cette année 2015 vous soit douce et profitable, tous nos vœux.
 

Tshi Fulu

Tshi Fulu
Il y a maintenant quelques semaines que nous n’avions mis en ligne de nouvelle recette. Alors en voici une qui n’est que pour le plaisir. Pour le plaisir car nous ne l’avons pas testé avec un de nos vins ; en fait, nous l’avons dégustée avec un vin portugais de 2001, ...
 

Spaghettis with scallops

Spaghettis with scallops
We continue with our translations of various articles that we post on our blog and, today, we chose a recipe that fits perfectly with our Bordeaux Blanc or with the Champagne DS "Blanc de blancs". Spaghettis and scallops is a very simple recipe that will surely please everyone around the ...
 

Spaghettis aux Saint-Jacques

Spaghettis aux Saint-Jacques
Après le taboulé d'il y a trois semaine, nous vous proposons une nouvelle recette qui se mariera parfaitement avec notre Bordeaux Blanc mais également avec le Champagne DS "Blanc de blancs" ; les spaghettis aux Saint-Jacques sont une recette simple qui demande un minimum de préparation et ravira les convives ...
 

Taboulé et Bordeaux Blanc

Taboulé et Bordeaux Blanc
C'est l'époque et, dans le sud, on a bien besoin de fraîcheur. Ailleurs, un peu de dépaysement ne fait pas de mal. En conséquence, nous avons dégusté un Taboulé, en fait une salade de semoule et, bien sûr, nous sommes régalés. Mais la cerise sur le gâteau est venue du ...
 

Daube de Sanglier

Daube de Sanglier
Voici une recette particulièrement classique et qui se marie très bien avec un Bordeaux Rouge et si, de ce point de vue, vous choisissez un Bordeaux Dunoyer de Ségonzac, nous vous conseillons notre Bordeaux Rouge 2005 ou notre Magnum de Bordeaux Rouge. Préparation : 45 minutes (2h00 si vous choisissez de préparer ...
 

Soupe de concombres au saumon

Soupe de concombres au saumon
La soupe est un plat que certain dédaignerai volontiers mais ce n’est pas notre cas, surtout quand celle-ci sort totalement de l’ordinaire. C’est ainsi que les Champagne DS vous conseillent cette soupe de concombres, on pense rarement à faire cuire ce légume mais c’est excellent, rehaussée de saumon fumée ; ...
 

Parfait Glacé au Champagne

Parfait Glacé au Champagne
Pour la Saint Valentin, le chef Pacôme Pialet, du restaurant « Chez Barbaroux », à Mons (dans le Var), vous propose son Parfait Glacé au Champagne. Chez Champagne DS, nous avons adoré et, un petit plus, cette recette vous laisse suffisamment de champagne pour trinquer à deux. Pour sa réalisation, nous conseillons le ...
 
 
 

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