Notre Bordeaux Blanc AOC – Millésime : 2009 – est mis en bouteille à la propriété et issus d’un terroir graveleux qui remplit toutes les conditions requises par l’appellation Blaye, Côtes de Bordeaux.

Après 12h de macération pelliculaire à froid, suite à une vinification à basse température et élevage qui s’effectue pour 40% en fûts de chêne neufs de 400 litres, nous obtenons un vin bien équilibré et tout en rondeur.

Ce vin accompagne parfaitement les coquillages, les poissons à chair blanche et les huitres mais il est également très agréable à l’apéritif.

Sa robe est jaune pâle rehaussée de reflets très légèrement ambrés tandis, qu’au nez, il développe une belle typicité de Sauvignon développant un léger nez d’ananas.

Cépages : Sauvignon 100%

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